Primers

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i vinagreta de mostassa 16 €
Amanida de tomàquet de l'hort amb ventresca, verduretes confitades i vinagreta de xerès 13,50 €
Amanida de llegum i fruita de temporada 16 €
Burrata amb pera infusionada en ratafia, tomàquet rostit i cecina 17 €
Assortiment de patates d'Olot 13,50 €
Carpaccio de filet de vedella amb parmesà i ruca 19 €
Croquetes de la setmana (preu per unitat) 2,75 €
Pernil ibèric d'engreix 19 €
Pernil ibèric de gla 27,50 €
Torrada amb formatge brie, ceba i maduixes 15,75 €
Crema de coliflor, llagostins i gelée d'herbes aromàtiques 14,75 €
Vichyssoise de carxofes amb tartar de gamba vermella 20 €
Steak tàrtar de filet de vaca vella 23 €
Pèsols rostits amb rovell d'ou trufat 19 €
Ous estrellats amb crema de tòfona i pernil ibèric 24,50 €

Segons

Filet de vedella a la brasa 28 €
Melós de vedella amb parmentier de patata 20 €
Entrecot de vaca vella madurada (300-500g. aprox.) 55 €/Kg
Costelles de porc ibèric amb salsa d'ostres 19,75 €
Carn ibèrica a la brasa s/mercat
Espatlla de xai lletó a baixa temperatura 32 €
Turbot lacat, salsa teriyaki amb albergínies amb miso 23 €
Bacallà a la brasa amb espinacs a la catalana 22 €
Peix del dia salvatge s/mercat
Gambes vermelles de Blanes 27 €
Mar i muntanya de filet, gambes i salsa fosca amb ceps 29,50 €
Corball salvatge, salicòrnia i salsa de garotes 27,25 €
Escabetx lleuger de cuixetes de pollastre de pagès i dues cremes 16,75 €
Arròs caldós de gamba vermella i rap 26,50 €
Arròs sec de muntanya 22 €
Arròs caldós amb llamàntol 30,50 €

Postres

Volcanet de formatge Mas Farró amb gelat de xocolata 8,50 €
Tiramisú fet a casa nostra 8,50 €
Gelats al gust (dues boles) 7,50 €
Pastís de formatge amb maduixes estofades 8,50 €
Valencià 7,50 €
Gelat de torró banyat amb ratafia de la Garrotxa 8,50 €
Flam de coco 7,50 €
Mató de la Vall d'en Bas amb mel de l'Anoia i nous 7,25 €